BACALHAU CONFITADO COM ALHO E CEBOLAS


Ingredientes:



1 kg de lombo (ou filet) de bacalhau

5 dentes de alho amassados

3 cebolas cortadas em pétalas

Azeite

Grãos de pimenta do reino

2 folhas de louro

Folhas de tomilho a gosto

 



Passo a Passo:


Colocar todos os ingredientes numa travessa refratária e levar ao forno coberto com bastante azeite.

Deixar confitando em fogo baixo (60ºC) por aproximadamente 1 hora.

Tirar e servir com purê de batatas, purê de maçã, batatas assadas, polenta ou arroz branco.