FRANGO MARAVILHA (4 pessoas)


Ingredientes:



2 peitos de frango

1 caixa de queijo tipo catupiry

1 lata de molho de tomate

1 xícara de chá de batata palha

1 copo (tipo americano) de vinho branco seco

Sal e pimenta-do-reino

½ cebola bem picada

2 dentes de alho bem picados

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de colorau

 



Passo a Passo:



Temperar o frango com sal, pimenta do reino e vinho branco seco. Esquentar o azeite, colocar o colorau, alho e a cebola. Em seguida, o frango. Deixar corar. Ir acrescentando, aos poucos, água para cozinhar o frango. Depois de cozido, tirar lascas e reservar. Esquentar o molho de tomate e acrescentar o frango em lascas. Forrar o fundo do pirex com o queijo catupiry. Por cima, colocar o molho com o frango e levar ao forno para o queijo derreter. Na hora de servir, salpicar batata palha.