PURÊ DE BANANA DA TERRA


Ingredientes:


1 kg banana da terra MADURA

1 colher de sopa de manteiga

2 dentes alho picados

½ cebola bem picada

200 ml creme de leite fresco

Nos moscada, sal e pimenta do reino a gosto

1 pitada de canela

Queijo parmesão ralado

                                                                                   


Passo a Passo:



Cozinhar as bananas com casca, depois descascar, tirar o miolo com as sementes e amassar.

Derreter a manteiga e refogar o alho e cebola.

Juntar a banana amassada, mexer, temperar e colocar o creme de leite. Mexer bem e juntar o parmesão.

Servir com uma ou duas fatias de banana fritas para decorar.