TERRINE DE CHOCOLATE COM FRUTAS VERMELHAS


Ingredientes:


1 kg chocolate meio amargo bem picado

600 ml de creme de leite fresco

200 g castanha do pará picada

2 caixas de morango

Hortelã para decorar

3 colheres de sopa de açúcar




Passo a Passo:


Terrine:

Amornar o creme de leite (sem ferver), deixar em fogo bem baixo e colocar o chocolate, mexendo para derreter. Obter um creme homogêneo.

Acrescentar a castanha do Pará picada e mexer.

Verter esse creme em uma forma de bolo inglês forrada com plástico e fechar bem.  Levar para o freezer por 2 ou 3 horas.

Tirar, cortar e servir com coulis de morango gelado.

COULIS DE MORANGO:

Colocar os morangos no liquidificador com 3 colheres de sopa de açúcar. Bater e levar para a geladeira.