CAPELETE À ROMANESCA


Ingredientes:


500 g de massa tipo capelete

1 litro aproximadamente de molho bechamel (veja receita no final da apostila)

1 colher de sopa de manteiga

¼ caixa de creme de leite

50 g parmesão ralado

100 g presunto

1 xícara de chá de champignon

½ pacote de ervilha

Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto



Passo a Passo:


 

Derreta a manteiga e adicione o champignon e o presunto. Acrescente as ervilhas e o molho branco. Deixe ferver e coloque o parmesão e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.

Cozinhe a massa em água fervente com sal e deixe até ficar al dente.

Retire, escorra bem e misture ao molho.

Na hora de servir, salpique parmesão

OBS.: Se desejar, leve para gratinar