PAVLOVA


Ingredientes:


6 claras.

4 xícaras de açúcar refinado.

1 colher de sopa de maisena

Frutas à gosto: morangos, kiwi, maçã, pêra, manga, etc, cortadas em cubos

1 lata de creme de leite



Passo a Passo:




Juntar as 6 claras (sem bater) e o açúcar e levar ao fogo para amornar, mexendo sem parar.

Levar para a batedeira e bater durante 5 minutos em velocidade máxima, até ficar bem firme.

Acrescentar 1 colher de sopa de maisena e bater mais 5 minutos até ficar brilhante e firme.

Distribuir o suspiro numa forma de pizza forrado com papel manteiga, formando um círculo alto.

Levar ao forno baixo (150ºC) por aproximadamente 45 minutos, até dourar.

Tirar do forno e deixar esfriar.

Para servir, distribuir as frutas picadas por cima e regar com o creme de leite.

Servir em temperatura ambiente ou frio.


O suspiro é montado em uma forma de pizza forrado com papel manteiga.