Trufa Tradicional de Chocolate


Ingredientes:


- 500g de chocolate meio amargo ou ao leite

- 1/4 de xícara de chá de creme de leite sem soro

- 1 colher de sopa de glucose

- 1 colher de sopa de conhaque ou licor


Passo a Passo:


Coloque o creme de leite e a glucose em uma panela para esquentar, acrescente o chocolate picado e mexa até a massa ficar homogênea. Retire do banho maria e acrescente a bebida.

 

Leve à geladeira por 4 horas ou até a massa tomar consistência. Modele as bolinhas em formas irregulares, usando uma colher para ajudar.

 

Coloque sobre papel manteiga e banhe no restante de chocolate previamente derretido.