MEDALHÕES DE FILET AO MOLHO DE MOSTARDA


Ingredientes:


Sal e pimenta-do-reino

4 medalhões de filé mignon.

1 colher de óleo

1 colher de mostarda dijon.

1 colher de manteiga.

1 cebola ralada.

1 xícara de creme de leite fresco.


Passo a Passo:


Tempere os medalhões com sal e pimenta-do-reino, passe no óleo e grelhe, reserva.

Na panela em que se grelharam os filés, refogue a cebola ralada na manteiga, sem deixar pegar cor, apenas amolecer. Junte o creme de leite fresco e deixe ferver por alguns minutos. Diminua o fogo e acrescente a mostarda. Corrija o sal e a pimenta.

Monte o prato com os medalhões o molho por cima.