SALADA DE FOLHAS, BATATAS AO PESTO, TOMATE, QUEIJO E CROUTON


Ingredientes:


            
Folhas verdes a gosto (alface, alface roxa, rúcula, agrião, azedinha, etc)

Lascas de parmesão

500 g de batatas bolinha (pirulito)

1 caixa de tomates italianos ouy cereja

1 maço de manjericão

1 dente de alho amassado

Azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Maionese o quanto baste

Croutons a gosto

 



Passo a Passo:


Pique o manjericão bem picado e misture com azeite, alho, cebola, sal e pimenta do reino. Acrescente a maionese e mexa bem. Reserve.

Cozinhe as batatas e misture-as ao molho acima.

Monte a salada usando as folhas, as batatas temperadas, os tomates.

Salpique lascas de queijo e croutons.

Servir com folhas verdes.