REMOVER A "PELE" DA AMÊNDOA


(não a casca dura) é relativamente fácil, mas exige um pouco de tempo e paciência por ser feito uma a uma. Nada que um pouco de boa vontade não faça.

Você vai precisar: Água fervente e amêndoas (sem sal e açúcar). A quantidade de líquido é proporcional ao de amêndoas, deve ser o suficiente para cobri-las.

Numa tigela resistente ao calor, coloque as amêndoas. Transfira a água fervente sobre, deixando 2-3 cm acima das amêndoas. Deixe repousar por 15 minutos.

Então, é só começar a retirar a pele. Depois de todas retiradas é interessante espalhar sobre papel toalha ou pano de prato limpo para secar bem.