CONHEÇA UM POUCO MAIS SOBRE OS TEMPEROS QUE COMBINAM COM A CARNE DE FRANGO


O frango é uma carne versátil e combina com temperos variados como tomilho, orégano, alecrim, salsa, sal, limão, vinagre, vinho e cerveja, entre outros.

Uma dica é deixar a carne descansando na mistura de sabores escolhida por pelo menos 30 minutos para pegar gosto.

Os temperos à base de bebidas alcoólicas, além de conferir sabor, também auxiliam no amaciamento da carne.

Alguns temperos são a marca de pratos famosos feitos com frango. O coq au vin, por exemplo, é uma receita francesa preparada com vinho tinto; o frango ao curry é um prato típico da cozinha indiana feito com curry, condimento que confere cor amarelada aos alimentos; o frango xadrez é uma especialidade chinesa regada com molho de soja (shoyu) misturado com açúcar; e a galinha ao molho pardo é uma tradição da culinária caipira temperada com o próprio sangue da ave.