ARROZ NO CHAMPAGNE COM DAMASCOS E NOZES (10 pessoas)


Ingredientes:


12 xícaras (café) de arroz

Sal e pimenta do reino à gosto

1 cebola bem picada

2 colheres de sopa de manteiga

1 fio de azeite

1 garrafa de champagne

1 ½ xícaras de damascos picados

1 ½ xícaras de nozes picadas

Água

 


Passo a Passo:



Esquente a água. Derreta a manteiga e junte a cebola. Refogue e acrescente

metade das nozes e metade dos damascos. Junte o tempero e o arroz. Mexa bem e coloque o champagne. Espere secar e acrescente a água. Deixe secar, verifique o cozimento e sirva decorado com o restante das nozes e damascos.

Salpique cheiro verde.