PICANHA COZIDA NA PANELA DE PRESSÃO (6 pessoas)


Ingredientes:


1 picanha de aproximadamente 1,200 kg
1 lata de molho de tomate
1 pacote de sopa de cebola
1 garrafa de cerveja preta amarga
Sal a gosto


Passo a Passo:


Tempere a picanha com o sal e leve-a para dourar de todos os lados (sem furar) na panela de pressão. Misture à parte os demais ingredientes frios e adicione esse molho à picanha. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por uma hora. Sirva com batatas ou arroz branco.
Obs.: a carne vai estar macia quando o molho estiver grosso e espesso. Se o molho estiver ralo, deixar cozinhar por mais tempo.